Uva Passa

Uma passa é uma uva seca . As passas são produzidas em muitas regiões do mundo e podem ser consumidas crus ou usadas na culinária, no cozimento e na fabricação de cerveja . No Reino Unido , na Irlanda , na Nova Zelândia e na Austrália , a palavra "passas" é reservada para a uva grande secada de cor escura ^, sendo a " sultana " uma uva dourada e a " groselha " Secas pequenas Corinth preto sem sementes uva.